Weihnachtskarte 2024

Am 25. und 26. sowie am 31.12. gilt ausschließlich diese Speisekarte

Menü 1
Hausgemachte frische Rinderkraftbrühe mit Einlage
Schweinefilet in Speckmantel mit Rahm-Rosenkohl, Kroketten
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
33,90€


Menü 2
Hausgemachte frische Rinderkraftbrühe mit Einlage
Rinderrouladen mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
33,90€

Menü 3
Hausgemachte frische Rinderkraftbrühe mit Einlage
Hirschrücken mit Preißelbeerbirne, Rotkohl und Kroketten

Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel

38,90€

Menü 4
Hausgemachte frische Rinderkraftbrühe mit Einlage
Entenbrust an Rotkohl, dazu Kartoffelklöße und Orangensoße
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
35,90€

 

 Tageskarte

 

Hausgemachte frische Rinderkraftbrühe mit Einlage
6,90€

Jägerschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes und einen kleinen gemischten Salat
22,90€

kleines Putensteak mit Salatbeilage, Champignons, Kroketten und Hollandaise
18,90€


Rumpsteak
mit Champignons und Zwiebeln, Salat und Röstitalern 29,90€

Zanderfilet auf Rahmporree 
dazu Butterkartoffeln 26,90€

Vegetarisch

3 Gemüsebratlinge
mit Pesto-Sahne-Sauce und Salatbeilage
17,90€

Für die Kleinen:

Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites
9,90€

Dessert:

Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
7,90€ 

Tagesgerichte

 

Clubsteak 500 g, mit Cherry-Pfeffersoße, Ofenkartoffel und Bohnen 34,90€
Halbe Ente 

mit Rosenkohl und Kroketten

 27,90€
Hirschkeulenbraten Mit Rotkohl und Salzkartoffeln  23,90€
Rotzunge mit einem kleinen Salat, dazu Salzkartoffeln  25,90€
Grünkohl mit Backe, Kasseler und Kochwurst 18,90€
2 Wildbratwürste mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln  17,90€
Rinderrouladen mit Rotkohl und Salzkartoffeln  22,90€
Gänsebraten  mit Rotkohl und Klößen 23,90€
Vorspeisen

Tomatencremesuppe

 mit Hirtenkäse und Sahnehaube 6,90 €

Zwiebelsuppe

 mit Croutons und Käse 7,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet

 fein abgeschmeckt mit Basilikum Pesto, Olivenöl und Parmesankäse, dazu ofenfrisches Brot 17,90€

Garnelen in Knusperpanade

 mit Salatbouquet, Aioli und Baguette 17,90€

 

Kleiner Hunger

Ofenkartoffel

mit Sour Creme, gebratenen Putenbruststreifen und Salatbeilage

mit Sour Creme, gebratenen Rinderstreifen und Salatbeilage

mit Sour Creme, gebratenen Garnelen und Salatbeilage

 

18,90€

19,90€

20,90€

 

Currywurst

 mit Curry-Tomatensoße, Röstzwiebeln und Pommes 9,90 €

Kleines Putensteak

 mit gebratenen Champignons, Kroketten, Sauce Hollandaise und Salatbeilage 17,90€

Kleines Rumpsteak mit Bratkartoffeln

 mit Kräuterbutter, Zwiebeln und Champignons sowie Salatbeilage 20,90€

 

Salate und vegetarische Küche

Kleiner bunter Salat

   5,90 €

Großer bunter Salat

ohne weitere Zutaten

mit Hirtenkäse, Oliven und Peperoni

mit Putenbruststreifen 

mit Rinderstreifen

mit gebratenen Garnelen

11,90€

16,90€

18,90€

19,90€

19,90€

Kartoffelgratin

 mit Paprika, Champignons und Tomaten in würziger Sahnesauce, mit Käse überbacken 18,90€

Gemüsebratlinge

 dazu Pesto-Sahne-Sauce und Salatbeilage 16,90€

gefüllte Paprika

 mit Gemüse und Reis, dazu Tomatensauce (vegan) 17,90€

Omelette

 mit Kräuterchampignons und kleinem gemischten Salat 17,90€

 

Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch

 vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Salatbeilage 18,90€

Groß Vollstedter Grillteller

 Putensteak, Schweinemedaillon, Rumpsteak, Bacon, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Gemüse der Saison 25,90€

Roastbeef

 mit Salatbeilage, Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade 23,90€

Drei Schweinemedaillons mit Champignons

 an Whiskey-Pfeffer-Sauce, mit buntem Gemüse und Kroketten 21,90€

Rumpsteak nach Alter Art

 mit Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat 29,90€

Bauernfrühstück

 mit Schinkenwürfeln und Gewürzgurke 16,90€

 

Schnitzelgerichte

Alle Gerichte nur 21,90 €

Jägerschnitzel

 mit Champignon-Sauce, Pommes und Salat  

Schnitzel "Wiener Art"

 mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln und Salat  

Schnitzel "Holsteiner Art"

 mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke und Salat  

Schnitzel "Hawaii"

 mit Ananas, Kochschinken, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Pommes und Salat  

Schnitzel "Ammerländer"

 mit Sahnesauce, Champignons, Zwiebeln und Tomaten mit Käse überbacken, dazu Rösti und Salat  

 

Aus dem Meer

Friesische Matjes "Hausfrauenart"

 mit Bratkartoffeln, Salat und einer hausgemachten Hausfrauensauce 18,90€

Rotbarschfilet

 gebraten mit würziger Dillsauce, Salzkartoffeln und Salat

22,90€

Scholle

 in Speck gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat

25,90€

Schollenfilet

 in Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

22,90€

Zanderfilet

 gebraten mit Apfel-Schinken-Streifen, Senfsauce, Salzkartoffeln und Salat

22,90€

Gebratene Lachsschnitte

 auf Rahmporree, dazu Salzkartoffeln

22,90€

 

Für die Kleinen

Kleines Schnitzel

 mit Kartoffelbeilage nach Wahl   8,90€

Chicken Nuggets

 6 Stück mit Pommes   8,90€

Fischstäbchen

 6 Stück mit Pommes    8,90€

 

Dessert

Kleines gemischtes Eis

mit 3 Kugeln Eis

mit 3 Kugeln Eis und Sahne

5,90 €

6,90 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

 mit 3 Kugeln Eis 8,90 €

Heißer Apfelstrudel

 mit Vanilleeis und Sahne 8,90 €

Coupe Danmark

 3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne 7,90 €

Sanfter Engel

 Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne 5,90 €

frisch gebackene Waffel

 mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne 8,90 €

hausgemachte Eistorte

   7,90€

Beschwipstes Himbeersorbet

 Fruchtig-leckeres Himbeer-Sorbet mit Sekt aufgefüllt 7,90€

 

Heißgetränke

Tasse Kaffee

   2,50 €

Kännchen Kaffee

   3,90 €

Cappuccino

   3,20 €

Espresso

   2,00 €

Milchkaffee

   3,20 €

Latte Macciato

   3,90 €

Heiße Schokolade

ohne Sahne

mit Sahne

3,90 €

4,30 €

Schwarzer Tee

   3,10 €

Früchtetee

   3,10 €

Grüner Tee

   3,10 €

Grog

   3,50 €

Glühwein

ohne Schuss

mit Schuss

3,50 €

4,00 €

 

Alkoholfreie Getränke

St. Michaelis Mineralwasser / still

0,2l

0,7l

2,60 €

5,20 €

Fanta, Sprite, Spezi, Coca-Cola / Zero 

0,3l

0,5l

3,10 €

3,90 €

Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale

 0,2l 3,20 €

Apfelsaft, Orangensaft

 0,2l 2,90 €

Johannisbeersaft, Rhabarbersaft

 0,2l 2,90 €

Johannisbeer-, Rhabarber-, Ananas- oder Maracujaschorle

0,3l

0,5l

3,30 €

4,50 €

 

Bier und Wein

Biere

    

Carlsberg vom Fass

0,3l

0,4l

3,90 €

4,80 €

Holsten Pilsener vom Fass

0,3l

0,4l

3,50 €

4,40 €

Duckstein vom Fass

0,3l

0,5l

3,70 €

5,20 €

Erdinger Hefeweizen vom Fass

0,3l

0,5l

3,70 €

5,20 €

Alsterwasser

0,3l

0,4l

3,50 €

4,40 €

Alkoholfrei

    

Holsten Pilsener

 0,33l 3,50 €

Erdinger Hefeweizen

 0,5l 4,90 €

Malzbier

 0,33l 3,50 €

Weine

    

Johannes Ohlig Riesling, halbtrocken

 0,25l 5,60 €

Dr. Loosen Riesling, trocken (Moselwein)

 0,7l 22,90 €

Soave, Villa Rocca, trocken (Frankreich)

 0,25l 5,90 €

Pinot Grigio, trocken (Italien)

 0,25l 6,10 €

Rheinhessen Spätburgunder, mild

 0,25l 5,80 €

Ruppersberger Dornfelder aus der Pfalz, mild

 0,25l 5,90 €

Französischer Merlot, trocken

 0,25l 6,40 €

Lambrusco (Italien)

 0,25l 5,90 €

Bardolino, feinherb (Italien)

 0,25l 6,10 €

Chianti, trocken

 0,25l 6,10 €

Weinschorle

 0,25l 4,90 €

Prosecco

 0,2l 6,10 €

Deutscher Sekt, Hausmarke

0,1l

0,7l

2,90 €

19,90 €

 

Spirituosen

Digestifs und Spirituosen

    

Wodka

 2cl 2,90 €

Gordons Dry Gin

 2cl 2,90 €

Weinbrand

 2cl 2,90 €

Baileys

 2cl 3,00 €

Amaretto

 2cl 3,00 €

Plum

 2cl 1,80 €

Korn

 2cl 1,80 €

Malteser Aquavit

 2cl 3,00 €

Jubiläumsaquavit

 2cl 3,00 €

Linie

 2cl 3,00 €

Bommerlunder

 2cl 3,00 €

Grappa

 2cl 3,90 €

Giare "Amarone" Grappa

 2cl 4,90 €

Giare "Gewürztraminer" Grappa

 2cl 4,90 €

Giare "Chardonnay"  Grappa

 2cl 4,90 €

Le Diciotto Lune Grappa

 2cl 4,90 €

Le Trentina "Morbida" Grappa

 2cl 4,90 €

Le Trentina "Tradizionale" Grappa

 2cl 4,90 €

Underberg

 2cl 3,50 €

Jägermeister

 2cl 3,00 €

Fernet Branca

 2cl 3,00 €

Obstler

 2cl 3,50 €